とうしちのラーメンは鶏白湯が好きなのですが、今回は販売していなかったので鶏醤油になりました。以前にも書いたのですが、鶏醤油ラーメンの濃口醤油の香りがいまいち好みではなかったので積極的に選ぶことはなかったのですが、何度か食べているうちに慣れてきたのか最近では違和感を抱くことなく美味しくいただけています。
とうしちのラーメンはスープもさることながら麺がうまい！ツルッとしたのどごしのしなやかな味わい♪かなり美味しいです。もしかしたら一番好きかも？
鶏醤油ラーメンはとうしちの開店以来の定番メニューで具材も一緒の変わらない味わいです。このラーメンの特徴は、上品なスープを濃口醤油で味付けしているところと豚と鶏のダブルチャーシューで盛り付けられているところでしょう。さらに、分厚くボリューミーなメンマ・アクセントの三つ葉もいいですね。
唐揚げもサクサクカリカリに揚げられていて、クミンが香るスパイシーな仕上がりで美味しくいただけます。
お昼過ぎに訪問したのですが、食べ始める頃には店外に１０人ほどの行列ができていました。コロナ流行のさなかで以前とは少し客層が変わっている感じですね。遠方からわざわざではなくご近所さんが食べに来ている感じでした。