河原町三条から三条商店街を西に入った南側。 MOVIX京都に行く途中で目に付くラーメン店
「百歳牛肉麺」
京都では珍しい牛骨スープのラーメン店 ということで、気になっていたお店です。 台湾系のラーメンかと思いきや 中国蘭州発らしい さらに手打ち麺ときている まさに本格中華麺！ 食べる前から期待が膨らみます。
店舗情報
百歳牛肉麺 三条河原町店 - 京都市中京区三条通河原町 西入ル石橋町14-14
- Tel.075-585-4207
- 11：00～15：00、16：00～21：30
- 不定休
- 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
蘭州牛肉麺
牛骨から取られたスープは、澄み切った優しい味わい。 八角やシナモンなどの多種類の香辛料を使い 奥深い旨味が特徴のたいへん美味しいスープです。 麺は、注文が入ってから打つスタイルで、 細麺と平打ち麺から選べます。 私は、おすすめの細麺を注文。 トッピングは、
- 薬膳スパイス牛肉 ４枚
- 煮込んだ大根 数枚
- パクチー＆葉ニンニク
- 自家製ラー油
この牛骨スープは、本当に旨い！ あっさり感と旨味のバランスが絶妙です。 一口味わうと、これはラーメンではない 中華料理の麺料理だと認識させられます。 ほんのり香るスパイスの風味、 体に優しい薬膳とも言えそうです。 パクチーの香りとラー油の辛味が いいアクセントになっています。 細麺とはいえ 一般的なラーメンより太めの麺で 手打ちらしいつるっとした喉越しです。 コシもあり、スープとの相性もばっちり、 しっかり小麦の味わいも感じられます。 リピート確定です。
他メニュー
麺類は、旨辛混ぜ麺・台湾風牛肉麺があります。 ちょっと変わった丼風のご飯やピラフメニュー 餃子や唐揚げなどの一品もあります。 私は、唐揚げセットを注文しました。 蘭州牛肉麺と唐揚げ３個で千円です。 唐揚げは、普通な感じです。 ただ、かなり小ぶりなので若干物足りないですね。 値段が高くなってももう少しボリュームが欲しいです。