最近、手軽にお肉を食べさせるお店が増えていることもあってピーピングトムに行く機会も減ってしまっていました。多分３年ぶりくらいになるでしょうか。
ピーピングトムのステーキは、至ってシンプルです。赤身肉の塊を炭火でミデアムレアに焼き上げ一口大にカットしてお皿に盛られています。そのお肉をおろしポン酢でいただくのです。
熟成された脂身のないあっさりとした赤身は、いくらでも食べられるシンプルな味わいで、これがピーピングトムならではの変わらない味と言えます。
決して上質な肉ではなく、最近流行りの格安ステーキの肉と同レベルの肉なのですが、ピーピングトムならではの熟成方法で独特の味わいのステーキになっているのです。
今回は２５０ｇのステーキとライス小で２０３０円でした。以前より少し値段が上がったようです。でも変わらない味わいで美味しくいただくことができました。
