烏丸姉小路を西に入ったすぐの南側にあるラーメン店です。オフィス街に位置するカフェのような外観のお店です。１階のカウンターが５席と２階にはテーブル席もあります。
住 所 ：〒604-8172 京都府京都市中京区場之町５８８
電 話 ：075-256-3434
営業時間：11:00〜15:00、17:30〜22:00
定休日 ：木曜日
メニューは・・・
■ラーメン
淡竹HACHIKU 800円
真竹MADAKE 800円
黒竹KUROCHIKU 800円
大盛 100円
替玉 150円
■ランチセット
ごはんセット +100円
餃子セット +200円
豚丼セット +200円
今回が初訪問です。人気店ということなので、オープンと同時１１時に訪問しました。注文したのは
淡竹HACHIKU 800円
餃子セット +200円 で合計１０００円です。
説明によると「淡竹HACHIKU」は、一番人気の貝系ラーメンとのことです。牡蠣・あさり・しじみの旨味とブレンドした醤油が特徴の「あっさり」らーめんのようです。
スープは全くにごりのないきれいに透き通ったものです。チャーシューのものか若干の脂が浮いています。一口すするとかいの風味が口に広がるあっさりした味わいながらしっかりした旨味も感じられます。
麺は全粒粉を使った自家製麺で、しっかりした腰のある美味しい中太麺です。うどん粉をブレンドしているとのことです。
トッピングはレアな食感の薄切りチャーシュー３枚・メンマ・刻みネギと至ってシンプル。なかなかバランスの良いヒトサラです。
ランチセットの鶏餃子は、小ぶりの焼き餃子で５個盛りです。タレではなく、塩がついています。具材は柔らかめの鶏団子といった感じでかぶりつくと肉汁がじわっと染み出てきます。しっかりとした味がついているので塩をつける必要はありませんでした。+２００円でこの鶏餃子がいただけるのはお得感があります。
京都のラーメンと言えば、こって鶏豚骨のりギトギトの濃厚な味わいが主流でしたが、こういったあっさりした魚介や鶏系ながら旨味の強い美味しい味わいのラーメンを出す人気店が増えてきて、いい感じに進化を感じさせられるラーメンがこれからも楽しみなのです。
